Madde v W

Paella

Nog blev det paella idag allt!! =)

PAELLA

(4 portioner)

Du behöver:

½ gul lök

1 vitlöksklyfta

lite olivolja

2 dl långkorningt ris (jag använde risottoris, kan behövas mer ris om man använder "vanligt")

200 g hela konserverade tomater

ca 5 dl hönsbuljong (kokt vatten och en buljongtärning)

½ pkt saffran

salt

peppar

gröna ärtor (jag stavade rätt denna gång, erter är norska)

skalade räkor

grillad kyckling

musslor

crabsticks

Gör såhär:

Skala och hacka lök och vitlök.

Fräs dem i oljan i en stor gryta eller wokpanna utan att det tar färg.

Tillsätt riset och låt fräsa med en liten stund.

Häll på tomaterna och nästan all buljong (ca 4 dl).

Tillsätt saffran, salt och peppar.

Sjud i 30 min, rör om då och då och tilsätt mer vatten (buljong) om det behövs.

Skala räkorna och skär kycklingen i mindre bitar.

När 5 min återstår häll i ärterna i riset och rör om.

I med räkor, kyckling, musslor och crabsticks.

Låt allt bli varmt.

Servera med en god sallad och ett grovt bröd!

Jag använde mig av bladspenat, gurka, paprika och grovt speltbrød (grovt dinkelbröd) idag! =)

Det ser gott ut, länge sen vi gjorde paella också, det får bli middagsmat imorgon

Så bra att jag kan inspirera! Det var JÆTTEGOTT!!! =) =) Å jag har fortfarande en matlåda kvar hemma i kylen! =) Mumms!!

gud vad duktig du är på att laga mat!

Jag førsøker i alla fall! Men paella är inte speciellt svårt att laga... =P