Madde v W

Det blev grillning för fulla muggar igår...

Pepparbiff, champinjoner, sparris, haloumi och goda tillbehör som potatissallad, beasås och sallad. Sen avslutade vi det hela med en sockerbomb, marshmallows! Ibland är det lov att synda! ;)

I sommarvärmen blir jag aldrig riktigt hungrig...

Men där jag ligger ute i solstolen känner jag att det behövs energipåfyll. Mamma och pappa har alltid ett välfullt kylskåp och det är inte svårt att svänga ihop en god, lätt sommarlunch.

Idag tog jag romansallad, en tomat, rödlök, några minimozzarella och kräftstjärtar sen toppade jag med olivolja, balsamicokräm och svartpeppar. Gott!

Här kommer några tips på nyttiga mellanmål!

Det är viktigt för mig att hålla blodsockret jämnt, annars blir jag lätt sur och grinig och sockersuget kommer smygande. Med nyttiga mellanmål och sund kost är det inga problem! =)

Jag äter grape nästan varje dag och jag tröttnar aldrig!

Blodgrape är min favorit och speciellt nu när de är riktigt röda och smakar sött. Den är rik på C-vitamin, städar upp i kroppen och desinfekterar, bra när man har influensa, örininflammation och urinvägsinfektion samt att den höjer förbränningen. 

Vissa mediciner däremot går dock inte ihop med grapefrukt. T.ex. allergimedicinen Teldanex, om man blandar dem så kan hjärtrytmen rubbas. Knasigt värre!

Idag blev det lunch på stan!

Jag och Pernilla mötte upp Mumin, vi letade upp en uteservering och där blev det en kycklingsallad ute i solen. Tänk vad kul det är att bara sitta och kolla på folk. Gratis underhållning på hög nivå! ;)

...ägde faktiskt rum igår!!

Vi träffade på en av grannarna här och han undrade om vi hade lust att grilla. Självklart hade vi det! Solen sken och det var varmt och skönt, perfekt grillväder. Vi slängde ihop en sallad, en par såser och sedan grillade vi entrecôte. 

Efter det salta köttet så blev både jag och Pernilla toksugna på nått onyttigt. Så vi slängde oss i bilen och rattade till ica där vi shoppade på oss lite smått och gott. Hemma skivade vi banan, vindruvor och jordgubbar, hade vispad grädde till och toppade med nötter och choklad. Heavenly!! =)

Idag är det dags för mig att ha muntligt antagningsprov.

Mellan klockan 9:00 - 12:00 håller det på och då får ni fasen hålla tummarna! ;) Jag är lite nervös men mest är det spännande, jag tror det kommer gå bra. Det är klart det gör det! =)

Jag laddar upp med vaniljkryddad keso/kvarg med pumpafrön, gojibär och jordgubbar, en mandelmjölsmacka med philadelphia, kalkon och gurka, kaffe samt 2 proteinbollar för att lugna mina nerver. Proteinbollarna gjorde jag igår och dem blev riktigt lyckade, recept kommer så småningom! =)

Nu har en greendrink intagits inför morgonpromenaden.

Renée Voltaires Super Greens Mix är en av de bästa jag smakat. Hon har mynta i sin och det gör den lite friskare i smaken. Sen att den är 100% organisk gillar jag också.

Ni som inte provat granatäpple, GÖR DET!!

Dagens lunch blev ett lättare mål eftersom att kyckling vankas senare ikväll. Jag tog keso och kesam vanilje (sista burken buuhuuu) och toppade med ett halvt granatäpple och några pumpakärnor. Även en skiva mandelbröd med philadelphia, kalkon och gurka blev det.

Det är viktigt att ha goda mellanmål hemma när suget sätter in.

Ikväll blev det 2 skivor nybakt mandelbröd med ost, kalkon och gurka plus en halv apelsin. Mandelbrödet mättar otroligt bra och smakar underbart!

Det är mycket mat just nu men så är det bara... 

Idag har jag, Pillan och Shira spenderat hela dagen i soffan. Det blev några glas alkohol igår och vi är lite sega idag. Det känns knäppt att det är fredag i morgon när det verkligen känns som söndag idag.

I morgon ska vi en tur till Ljusdal för att fixa till frillorna hos bästa Kattis. 

Bästa middagen idag!!

Hembakt bröd, aioli, räkor och avocado plus vitt vin är lika med kärlek.  Åh, ge mig mer!! =)

Tidigare idag fick Pernilla en brilliant idé!

Vi köpte med oss några kesella hallon hem från affären och slängde in dem i frysen. Nyss, lagom till att kvällssuget gjorde sig påmint, så var det bara att plocka fram en varsin ur frysen och njuta. Jo, visst att det är 9% socker i dem, men den är fullproppad med proteiner och tusen gånger bättre än till exempel glass. Den var inte genomfryst utan i mitten var det en krämig kärna. Superdupergott! =)

Falukorv är inte nått jag äter speciellt ofta.

Idag blev det dock så, men tillsammans med ägg, morotsstuvning, tomater och gurka så smakade det riktigt bra! =) Nu ska vi ner på stan och dricka kaffe. Att vara fritidsstuderande kan vara rätt najs ibland... ;)

Jag lyxar till det med lite glass såhär på kvällskvisten.

I morgon är det flyttdags och från och med då så är det bara socker på lördagar som gäller. Nu är det snart sommar och ska formen fixas så är det bara att ta i med hårdhandskarna. ;)

Nog var min matdag bättre idag än igår, i alla fall själva måltiderna...

Jag har haft en sån där riktigt kass kväll. Bara ett par timmar efter middagen blev jag vrålsugen på ALLT! Choklad, nötter och kolhydrater. Jag försökte lura suget med en proteinbar och en näve nötter, yeah right!? När jag får sånt här akut sug då är det bara att kapitulera och ge kroppen vad den vill ha. Så jag hittade en bit äppelkaka, lite blåbärskaka och choklad... Skit också! I morgon blir det dubbla kromtabletter, mer proteiner och mer fett för att se till att detta sug inte återkommer.

Eftersom gårdagens mat var så tråkig så har jag utmanat mig själv att laga supergod mat idag!

Frukosten blev BANANA SPLIT!! Fast en nyttig en såklart... ;) Jag delade en banan på mitten, sen klickade jag upp lite kesella på den. Jag värmde ca 2 dl hallon och blåbär och blandade i ner några gojibär och en halv kapsyl fun light hallon och skedade upp det ovanpå. Sen toppade jag det hela med ett halvt granatäpple, kokoschips och kanel. Jättegott!!

Dagens matintag är riktigt skittråkigt!

Jag har inte haft någon större matlust alls idag och jag har haft noll inspiration till vad jag ska stoppa i munnen. Varken mamma eller pappa är några lunchätande människor så den får jag i stort sett alltid ordna själv. När pappa ville ha stuvade makaroner och korv till middag idag så avsa jag mig även den. I stället slängde jag ihop en pannkakssmet på 2 ägg, 50g sojamjöl och 1 dl vatten. I orginalreceptet användes även lite stevia men den har gömt sig nånstans i någon av alla mina flyttkartonger så jag fick klara mig utan. Till det blev det en skyr blåbär och en banan. Jag blev mätt och det smakade gott även om jag tror det skulle bli ännu bättre om jag hade tinat lite hallon och/eller blåbär till. 

Till mellanmål provade jag mitt nya proteinpulver med choklad och kokossmak, jag blandade ner 1 skopa i en lättkesella och vispade ihop. Sen tillsatte jag massor med hallon och rostade kokoschips. Gott och proteinrikt!