Madde v W

(1 paj)

3dl dinkelmjöl

80g smör

1 nypa salt

1 tsk strösocker

1,5 msk vatten

100g mjukt smör

1,5 dl strösocker

2 ägg

saft av en apelsin

skal av 2 apelsiner

100 g cashewnötter

2 msk mjöl

Blanda ihop pajdegen.

Tryck ut degen i pajformen och nagga med en gaffel.

Låt degen vila i kylskåpet så den blir kall.

Förgrädda pajdegen i ca 10 minuter på 200 grader.

Vispa smör och socker pösigt.

Tillsätt äggen, ett åt gången.

I med saft och skal.

Hacka nötterna lite och blanda dem sedan i smeten tillsammans med mjölet.

Häll i smeten i pajskalet och grädda längst ner i ugnen i 10-15 minuter.

Täck pajen med folie och grädda sedan 10-15 minuter till.